תבנית סיליקון 8 לבבות תלת מימד

מה אפשר להכין איתה?

1. מוס אישי (Petit Four): הדרך הקלאסית. יוצקים מוס, מקפיאים היטב, ומחלצים. בגלל הזוויות הגאומטריות, המראה שמתקבל לאחר ריסוס ב"ספריי פנינה" או "ספריי ולווט" (קטיפה) הוא פשוט עוצר נשימה.

2. לבבות שוקולד ממולאים: יוצרים מעטפת דקה של שוקולד מטומפרר, ממלאים בגנאש, קרמל או חמאת בוטנים, וסוגרים בשכבת שוקולד נוספת.

3. עוגות "מגנום" על מגש: ניתן לאפות בתוכה עוגה בחושה, או לדחוס תערובת של עוגה פירורית עם גבינה/שוקולד (כמו קייק-פופס) וליצור לבבות יציבים לציפוי.

4. סבונים או נרות: העיצוב הגאומטרי הזה מבוקש מאוד גם בקרב חובבי ה-DIY ליצירת מתנות ריחניות.

טיפ למקצוענים

כדי שהזוויות של הלב יישארו חדות וברורות בחילוץ:

• אם מכינים מוס: חייבים להקפיא את התבנית לפחות 6-8 שעות (עד שהיא "אבן").

• אם מכינים שוקולד: כדאי להקיש עם התבנית על המשטח לאחר היציקה כדי להוציא בועות אוויר שנלכדות בפינות של הלב.